Маскарпоне ( итал. Mascarpone ) - ĕне е буйвол сĕтĕнчен тунă чăкăт. Буйвол сĕтĕнчен тунине Маскарпоне Bufala сăмахпа паллартаççĕ. Чăкăта Ломбарди тата урăх облаçĕсенче тăваççĕ. Маскарпоне Тирамису тортне хатĕрленĕ чухне усă кураççĕ.