Ресторан
Рестора́н (лат. restauro, çĕнетес, тĕреклетес) — пĕрлехи апатлану анлă ассортиментлă хатĕрлеме кăткăс, — çав шутра — фирмăлла, — ĕçме-çимесемлĕ йĕркелĕмĕ.
Çавăн пекех
Асăрхавсем
Литература
- ГОСТ 30389-2013( ӗҫлемен каҫӑ). Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования.
- Rebecca Spang. The Invention of the Restaurant: Paris and Modern Gastronomic Culture. Cambridge: Harvard University Press, 2000.
- Ленина Кучер. Ресторанный бизнес в России. Технология успеха, 2002.