Техĕмсем

Техĕмсем — пĕчĕк дозăпа апат-çимĕçе тĕрлĕ тĕллевпе, ытларах тутине лайăхлатма, хушмалли ӳсентăрансен тĕрлĕ пайĕсем.

Статьян çак пайне халлĕхе çырман.

РУВИКИне хутшăнакан ĕмĕчĕпе, çак вырăнтаятарлă пай.
Эсир çак пая çырса проекта пулăшма пултаратăр.

Похлёбкин В.В. . — М.: Э. — С. 303. — 456 с.
Похлёбкин В.В. . — М.: Пищевая промышленность. — 207 с.
Кольчинский А.Г. Дюжина классических пряностей глазами химика // Химия и жизнь : журнал. — 1992. — № 5, 6. — .

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — 1890—1907.
:: Вильям Похлёбкин :: Все о пряностях( ӗҫлемен каҫӑ).

п • с • т

Техĕмлĕхсем тата юрмасем

Классикăллă
техĕмлĕхсем

Корица

Коричник цейлонский | Коричник китайский | Малабар корици | Пряная корица | Шурă корица

Куркума

Тăрхăла куркума | Техĕмлĕ куркума | Цедоария куркуми | Çавра куркума

Пăрăç

Пăрăçсем	Хура пăрăç \| Шурă пăрăç \| Кубеб пăрăçĕ \| Тăрхăла пăрăç \| Африкан пăрăçĕ
Хĕрлĕ пăрăçсем (капсикумсем)	Паприка е Перец овощной (сладкий, стручковый) \| Кайен пăрăçĕ \| Кайăк пăрăçĕ
Суя пăрăçсем (ксилописем)	Мавритан пăрăçĕ (кумба) \| Гвиней пăрăçĕ (негр)
«Ырлă пăрăçсем»	Ырлă пăрăç (ямайка) е Сиплĕ пимента \| Япон пăрăçĕ \| Çăтмах тырри (малагетта)
Ытти пăрăçсем	Кĕлчечек-пăрăç е Перу пăрăçĕ, Бразиль пăрăçĕ \| Шыв пăрăçĕ

Цедра

Померанец | Апельсин | Лимон | Мандарин

Вырăнти
техĕмлĕхсем

Техĕмлĕ пахча-çимĕç

Сухан йышшисем

Сухан	Лук репчатый \| Нумай ярăслă сухан \| Шалот-сухан \| Порей-сухан \| Лук-батун \| Лук скорода (шнитт суханĕ) \| Ватăлнă сухан (мангир) \| Алтай суханĕ \| Пскем суханĕ
Ыхра	Ыхра \| Черемша \| Çĕнтерӳ суханĕ (колба) \| Чесночник \| Чесночник обыкновенный (кăмпа)

Улмасем

Пастернак посевной | Кăтрашка петрушка | Ырлă сельдерей | Ахаль фенхель (аптека укропĕ) | Хрен (юрма) е Хрен обыкновенный (деревенский)

Техĕмлĕ курăксем

Ажгон \| Ахаль аир \| Ахаль анис \| Ырлă базилик \| Гравилат городской \|Пажитник голубой (Донник синий) \| Пахча портулакĕ (дандур) \| Душица обыкновенная \| Сиплĕ дягиль \| Зира (кмин) \| Сиплĕ иссоп \| Бальзамлă пижма (калуфер) \| Кервель ажурный (Купырь бутенелистный) \| Испан кервелĕ \|Колюрия гравилатовидная \| Кориандр посевной (киндза) \| Ĕнчĕ кунжучĕ \| Лакрица (солодка голая) \| Лаванда узколистная \| Любисток \| Майоран \| Мăкăнь \| Сиплĕ мелисса \| Змееголовник молдавский (Турккă мелисси) \| Ахаль уртăш \| Ырлă рута \| Ахаль тимьян \| Ахаль тмин \| Укроп \| Пажитник сенной (фенугрек) \| Лимон курăкĕ (цимбопогон) \| Пахча чаберĕ тата Туçи чаберĕ (хĕллехи) \| Тимьян ползучий (чабрец) \| Чернушка посевная (калинджи) \| Сиплĕ шалфей \| Эстрагонлă армути (эстрагон, тархун)
Горчица	Хура горчица \| Серепта горчици \| Шурă горчица
Крессем	Жеруха обыкновенная (водяной кресс) \| Ложечница арктическая (горький кресс) \| Сердечник луговой (луговой кресс) \| Кресс-салат (пахча кресĕ) \| Настурция большая (капуцин-кресс)
Пĕтнек	Пăрăçлă пĕтнек \| Пучахлă пĕтнек (пахча, кăтра) \| Эльсгольция реснитчатая (техĕм пĕтнекĕ) \| Панулми пĕтнекĕ
Армути	Ахаль армути \| Ромей армути \| Милкĕ армути \| Сиплĕ армути (лимон, тур йывăçĕ) \| Альп армути \| Йӳçĕ армути

Техĕмлĕ ирĕлчĕксем

Техĕмлĕхсен ят-йышĕ

Техĕмсем

Пĕрлехи хыпарсем

Литература

Ӑнлантарусем

Каçăсем

Темӑпа ҫыхӑннисем

Категорисем