Абсент
| Абсент | |
 | |
| Тăван çĕршывĕ |
 Франци |
|---|---|
Абсе́нт (фр. absinthe — армути, эрем) — 70% (хăш чухне 75 е 85%) алкогольлĕ хаяр алкоголь ĕçми. Абсентăн кирлĕ компоненчĕ — йӳçĕ армутин (лат. Artemisia absinthium) экстрачĕ, унăн эфир çăвĕсенче нумай туйон пур. Туйона пулах абсент чаплă пулать. Абсентăн урăх компоненчĕсем: рим армутийĕ, анис, фенхель, аир, пĕтнек, мелисса, лакрица, дягиль тата урăх курăксем.
Абсент симĕс изумруд тĕслĕ, çапах та янкăр, сарă, хăмăр, хĕрлĕ те пулать. Симĕс тĕс хлорофилла пула. Çутă çинче абсент тĕсе çухатма пултарать, çавăнпа ăна тĕксĕм-симĕс кĕленчене тултараççĕ. Хăйĕн тĕсне пула ĕçмене «Симĕс фея» витлев ят панă. Шыв хушсан абсент тĕксĕмленет, мĕншĕн тесен эфир çăвĕсем спирта шӳтернипе тĕпне анаççĕ[1].
Вуламалли
- Бейкер Ф. . — Новое литературное обозрение. — 10 000 экз. — ISBN 5-86793-193-5.
- Смирнов Е.А. . — Харвест. — ISBN 985-13-1587-7.
Каçăсем
- Известные коктейли на основе абсента 2011 ҫулхи Кӑрлач уйӑхӗн 15-мӗшӗнче архивланӑ.
- Статья об абсенте на Sgustok Magazine
Ӑнлантарусем
Алкоголлĕ ĕçмесем |
|
|---|---|
| Питĕ хаяррисем, 66—96 % | |
| Хаяррисем, 31—65 % |
Авамори • Аквавит • Арак • Арманьяк • Бальзам • Бехеровка • Боровичка • Бренди • Бумбо • Бурбон • Буха • Виски • Водка • Граппа • Джин • Дивин • Егермайстер • Зубровка • Кальвадос • Киршвассер • Коньяк • Маотай • Мескаль • Метакса • Настойка • Палинка • Писко • Полугар • Раки • Ром • Самбука • Аншарли • Сливовица • Текила • Узо • Чача • Шнапс |
| Вăтаммисем, 9—30 % | |
| Хаярмаррисем, 1,5—8 % | |